30 цікавих фактів про фейхоа
Фейхоа – це тропічний фрукт, який поступово здобуває популярність у світі завдяки своєму неповторному смаку, вітамінному складу та універсальності. Його аромат часто порівнюють з ананасом, полуницею або навіть м’ятою, а зовнішній вигляд нагадує зелену сливу. Родом з Південної Америки, фейхоа сьогодні культивується в багатьох країнах з теплим кліматом. Пропонуємо добірку цікавих і маловідомих фактів про фейхоа, які відкриють цей фрукт з нових, несподіваних боків.
- Фейхоа походить з гірських районів Бразилії, Уругваю та Північної Аргентини. Саме там він росте у природному середовищі.
- Назву фейхоа отримав на честь португальського ботаніка Жоау да Сілва Фейжу, який не мав прямого стосунку до відкриття цієї рослини. Це рідкісний випадок у ботаніці.
- Фейхоа також відомий під ботанічною назвою ака селлова. Цей термін частіше використовується в науковій літературі.
- Плоди фейхоа мають овальну форму, зелений колір і шкірясту поверхню. Усередині вони м’які, з ніжною желеподібною серцевиною.
- Смак фейхоа поєднує нотки ананаса, полуниці, ківі та м’яти. Цей унікальний мікс робить фрукт впізнаваним із першого укусу.
- Фейхоа дуже багатий на йод, який легко засвоюється організмом. Завдяки цьому його часто рекомендують при йододефіциті.
- В одному середньому плоді фейхоа міститься близько 35 мікрограмів йоду – більше, ніж у багатьох морепродуктах. Це рідкісна властивість серед наземних рослин.
- Окрім йоду, фейхоа містить вітаміни C, B1, B2, B3, а також кальцій, калій і фосфор. Це робить його справжнім «вітамінним коктейлем».
- Шкірка фейхоа містить більше антиоксидантів, ніж м’якоть. Попри гіркуватий смак, її часто сушать і додають у чаї.
- Фейхоа можна вживати в сирому вигляді, вичерпуючи м’якоть ложкою. Його також додають у салати, варення, компоти та десерти.
- З фейхоа готують унікальні джеми без додавання цукру, оскільки фрукт має природну солодкість. Особливо популярні такі заготовки в Грузії та Україні.
- Цвіте фейхоа декоративно – з великими рожево-білими квітами з червоними тичинками. Ці квіти їстівні й використовуються для прикрашання страв.
- У деяких країнах квіти фейхоа навіть використовують у виробництві делікатесних салатів і ексклюзивних напоїв. Вони мають солодку пелюстку з медовим присмаком.
- Фейхоа належить до родини миртових, куди входять також гуава, евкаліпт і мирт. Це родина ароматних і цілющих рослин.
- Деревце фейхоа росте повільно і починає плодоносити лише через 3–5 років після посадки. Зате дає щедрі врожаї до 30 років поспіль.
- Фейхоа здатен витримувати морози до –12 градусів Цельсія, що дозволяє вирощувати його навіть у субтропіках. Його успішно культивують у Криму, Сочі та Новій Зеландії.
- Найбільшими світовими виробниками фейхоа сьогодні є Колумбія, Нова Зеландія, Азербайджан і Грузія. У Новій Зеландії фрукт відомий як «ананасна гуава».
- У дикій природі фейхоа запилюється птахами, зокрема колібрі. У садівництві для врожаю часто потрібне штучне запилення.
- У країнах Південної Америки фейхоа використовують у народній медицині для лікування шлунково-кишкових і ендокринних порушень.
- Насіння фейхоа дуже дрібне, але його легко проростити в домашніх умовах. Для цього потрібна волога, тепло і терпіння.
- У косметології екстракт фейхоа застосовується для омолодження шкіри. Він має протизапальні та антиоксидантні властивості.
- Фейхоа добре поєднується з цитрусовими, яблуками, медом і горіхами. Це робить його популярним інгредієнтом у здорових сніданках і смузі.
- Ефірна олія з листя фейхоа має приємний аромат і застосовується в ароматерапії. Її також досліджують як природний антисептик.
- Плоди фейхоа не дозрівають на дереві – їх збирають напівтвердими, і вони достигають упродовж декількох днів після збору.
- Стиглий фейхоа має приємний фруктовий аромат, а при стисканні – трохи пружинить. Перестиглі плоди швидко псуються.
- З фейхоа готують унікальне морозиво та желе з характерним ароматом. Такі десерти можна скуштувати у спеціалізованих ресторанах.
- У світі виведено понад 50 сортів фейхоа, кожен із різним розміром, ароматом і врожайністю. Деякі сорти мають навіть рожевувату м’якоть.
- В Ізраїлі фейхоа називають «перуанське яблуко» і активно вирощують у теплицях. Там він входить до моди на екзотичні органічні фрукти.
- Порошок із сушеного фейхоа додають до випічки та мюслі як джерело клітковини й вітамінів. Він має природний зелений колір і приємний смак.
- У деяких кухнях фейхоа використовують як заміну лайму або ківі у стравах з морепродуктами. Його кисло-солодка нота гармонійно доповнює рибу та креветки.
Ці цікаві факти про фейхоа демонструють, що цей скромний на вигляд фрукт має цілий всесвіт властивостей, можливостей і ароматів. Він поєднує користь для здоров’я, гастрономічну цінність і декоративну красу. Маловідомі аспекти цієї рослини відкривають перспективи як для садівників, так і для поціновувачів екзотичної кухні. Неймовірна універсальність фейхоа робить його справжньою перлиною у світі рослин.
